Tổ yến tinh chế T&B loại thượng hạng 100g

MÔ TẢ CHI TIẾT:

     Yến tinh chế đã được làm sạch không còn lông, bụi bẩn, tạp chất, được tinh chế từ yến nguyên tổ. Sau khi được tinh chế sẽ không sử dụng chất bảo quản và hóa chất. Qua đó, tổ yến tinh chế vẫn giữ nguyên mùi và giá trị dinh dưỡng của yến nguyên tổ. Yến tinh chế giúp tiết kiệm thời gian cho quá trình sơ chế. Với sự tiện lợi, yến tinh chế là sản phẩm được ưu chuộng và thích hợp sử dụng cho những gia đình bận rộn hiện nay.

Yến tinh chế và những điều cần biết?

     Hàm lượng dinh dưỡng có trong yến sào tới 18 loại axit amin khác nhau, trong số đó có một số chất dinh dưỡng cơ thể không tự tổng hợp được. Vì thế mà từ rất lâu yến sào đã  trở thành thực phẩm bổ dưỡng để dâng lên vua chúa.

     Yến tinh chế được chế biến từ tổ yến thô, được khai thác hoàn toàn ngoài tự nhiên,...sản phẩm được nhặt thủ công bằng tay để loại bỏ các tạp chất, lông có trong tổ yến. Khi đã được làm sạch thì sẽ được đưa về hình dạng tổ ban đầu. Sau đó là làm khô, sạch trước khi được sử dụng. Sản phẩm yến tinh chế đều được ép thành tai yến như ban đầu, thường là màu trắng đục và không lẫn tạp chất.

     Tổ yến tinh chế phù hợp cho những người bận rộn vì tính tiện lợi, tuy nhiên bạn cũng nên tìm đến những thương hiệu uy tín tránh mua phải hàng không đạt được sự trung thực như yến vụn, yến chưa khô hoàn toàn hoặc tẩm thêm đường, bột, làm cho tổ yến tăng trọng lượng….

Tổ yến tinh chế với những thành phần dinh dưỡng?

     Yến tinh chế đang được rất nhiều khách hàng quan tâm khi dùng sản phẩm của Yến sào thiên nhiên T&B. Yến tinh chế chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: 

- Protein(50 – 60%): dinh dưỡng cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

- Proline, Axit aspartic: Giúp phát triển, hồi phục nhanh các mô, cơ, da và tế bào.

- Leucine: kiểm soát tốt lượng đường có trong máu

- Cystein: Giúp tăng cường, cải thiện trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D trong tự nhiên.

- Fucose, Galactose: Tốt cho não bộ

- Phenylalanine: Tốt cho não, đặc biệt còn giúp tăng cường trí nhớ

- Histidine: Giúp cơ thể phát triển và giúp liên kết giữa các mô trong cơ thể chặt chẽ hơn.

- Lysine: Tăng khả năng hấp thu canxi, cho xương chắc khỏe, ngăn ngừa lão hóa.

- Tyrosine: Giúp cơ thể hồi phục nếu bị tổn thương hồng cầu.

- Trytophan: Tác dụng đặc biệt phòng chống ung thư

- Glycine: Tốt cho da, giúp bảo vệ da 

- Valine: Hình thành và phát triển tế bào mới

- Isoleucine: Phục hồi, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể

- Threonine: Bảo vệ gan, tăng cường sức khỏe

- Methionine: Giúp cho cơ bắp phát triển, hỗ trợ phòng ngừa viêm khớp

- N-acetylglucosamine: Phục hồi sụn bao khớp cho những trường hợp thoái hóa khớp

- N-acetylgalactosamine: Hỗ trợ bảo vệ đến các khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh.

- N-acetylneuraminic acid: Tăng khả năng miễn dịch, đẩy lùi virus, vi khuẩn trong cơ thể.

Yến thô và yến tinh chế khác nhau như thế nào?

     Yến thô hay tổ yến tinh chế đều là sản phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Trong đó, mỗi loại có những ưu nhược điểm khác nhau, chính vì thế việc lựa chọn cho phù hợp phụ thuộc vào nhu cầu cũng như khả năng tài chính của gia đình bạn.

     Tổ yến thô: Là tổ yến còn nguyên thủy, vẫn còn lông, khai thác và đóng gói thành phẩm ngay sau khi chim non bỏtổ. Loại bổ yến này không qua chế biến, làm sạch mà được đóng gói và bán ra ngoài thị trường luôn.

   – Nhận biết: Dễ dàng nhận ra sản phẩm bởi tổ còn nguyên sợi lông màu đen nhỏ lẫn bên trong. Tai yến thì thường mỏng, cầm nặng tay, sợi yến bịt khá chặt và thường có mùi tanh đặc trưng.

   – Bảo quản: Nếu bảo quản đúng cánh, có thể để được vài tháng. Để nơi khô ráo, nhiệt độ phù hợp, tránh ánh nắng mặt trời, nơi ẩm ướt, tạo điều kiện cho vi khuẩn, làm tổ bị mốc.

     Tổ yến tinh chế: Tổ yến đã qua khâu chế biến, những tổ yến gãy, vỡ, nguyên vẹn sẽ được ngâm trong nước để loại bỏ hoàn toàn tạp chất và lông của chim yến. Sử dụng khuôn định hình lại tổ yến và sợ. Những tai yến đã được định hình sẽ đưa vào hệ thống đểlàm khô.

   – Nhận biết: Yến tinh chế thường có hình giống như tai yến thô, không chứa lông và tạp chất, có màu trắng đục, cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.

   – Bảo quản: Tổ được sấy khô thường được đựng trong hộp kín và để nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và nơi ẩm mốc. 

Ưu điểm, nhược điểm của yến thô và yến tinh chế

     Yến thô tùy từng loại và thường dễ phát hiện vì có màu nâu đậm nhạt, có mùi tanh đặc trưng của chim yến.

Ưu điểm:

  - Tổ yến 100% nguyên giá trịdinh dưỡng vì tổ yến còn nguyên vẹn nên còn khá nhiều lông,tạp chất , màu sắc thường sẽkhó làm giả.

   - Yến có mùi tanh đặc trưng tự nhiên, sợi yến sẽ nở4–5 lần khi chưng, đặc biệt là giai và giòn hơn các loại khác.

   - Giá thành sẽ rẻ hơn so với yến tinh chế

Nhược điểm: Thường cong nguyên vẹn nên chưa qua xử lý và vẫn còn lông và tạp chất người dùng phải mất thời gian nhặt lông  nên không thích hợp với người bận rộn và không tỉ mỉ.

     Yến tinh chế thường sẽ có màu trắng , tổ sạch và không còn lông, tạp chất như đất, thức ăn của chim yến…

Ưu điểm:

   - Yến tinh chế đã được qua quá trình xử lý sạch nên rất tiện lợi cho việc sử dụng. Tai yến được tạo thành hình khá bắt mắt và có màu trắng đục.

   - Có nhiều cách chế biến như chưng , hấp , nấu chè sau khi ngâm trong nước 40–50 phút .

   - Giá thành yến tinh chế sẽ hơn so với yến thô.

Nhược điểm:

   - Yến tinh chế thường có độ nở ½ so với yến thô và yến sơ chế, khi nấu sợi yến mềm và thường sẽ không dai so với yến thô.

   - Yến tinh chế nên mua ở những địa chỉ uy tín đảm bảo an toàn, không trộn thêm hóa chất nhằm tăng trọng lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe

Giấy kiểm định Tổ Yến Tinh Chế T&B

☘️ NGUỒN GỐC: NHÀ YẾN T&B KHÁNH HOÀ
☘️ Sản xuất tại: HỘ KINH DOANH ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO NGUYÊN ANH 
☘️ Địa chỉ: 38/29/7 Đường số 2, KP5, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP HCM 
☘️Số giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 795/2022 BO ATTP.HCM 
☘️ Số TCB: 01/NA/2022
☘️ Cơ sở sản xuất, tinh chế Yến đạt chuẩn HACCP CODEX 2020