100g Yến Vụn Baby cao cấp T&B

1. THÔNG TIN CHI TIẾT

2. QUY TRÌNH SẢN XUÂT

     Về cơ bản, yến tổ vụn thực chất vẫn là yến tổ thông thường. Chỉ có một điểm khác biệt là Yến vụn không phải là tổ nguyên vẹn. Chúng đã bị bể, bị khuyết một phần trong quá trình khai thác, thu hoạch hay khi vận chuyển và do đó hình thức không được đẹp như tổ yến còn nguyên.

     Chính vì lý do trên mà các sợi của tổ yến vụn cũng sẽ không được dài và trọn vẹn như tổ yến thường. 

     Ưu điểm của Yến vụn:

• Khi chưng sẽ nở nhiều và thơm ngon, có thành phần dinh dưỡng như yến tổ, tốt cho sức khỏe bên cạnh đó giá cả cũng rất phải chăng.
• Thích hợp với những khách hàng có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên nhưng cần có mức chi tiêu hợp lý, tiết kiệm.
• Đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ, nấu nhanh và dễ cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn cho bé dễ ăn và dễ tiêu hóa. Được chia sẵn mỗi viên 1-2gr, dễ dàng lấy đúng lượng dùng để cơ thể hấp thu tốt nhất. Dễ dàng cất lại phần chưa dùng.

     Nhược điểm của Yến Vụn:

• Không đẹp mắt, khó tạo được niềm tin với người quen dùng yến nguyên tổ.
• Vì yến vụn rất dễ bị làm giả nên cần tìm hiểu và lựa chọn kĩ càng khi mua tại các địa chỉ uy tín, có thương hiệu và cam kết chất lượng để tránh việc “tiền mất tật mang”

3. CÁCH SƠ CHẾ VÀ CHẾ BIẾN

• Khi sử dụng, khách hàng chỉ cần ngâm nở trong nước sạch trong 25-30 phút, nước ngập hơn yến 1 chút không nên đổ nhiều. Sau đó chưng cách thủy trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi sợi yến trở nên trong vắt.
• Có thể chưng yến kèm với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay long nhãn… để yến có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn và khử mùi tanh.
• Đối với cháo yến, các món soup bạn chỉ cần nấu cháo chín và chỉ thêm yến vào khi món ăn đã gần chín và đun thêm 5 phút là có thể ăn.
• Phần yến đã ngâm không sử dụng hết có thể cho vào hộp/túi zip và bảo quản trong tủ đông (-5 đến -10 độ C) để sử dụng trong vòng 3 tháng hoặc tủ mát trong 1 tuần.

4. CÁCH DÙNG HIỆU QUẢ